首页 美食 第四届“万达杯”三减健康菜烹饪大赛暨“美味食堂”评比活动成功举办

第四届“万达杯”三减健康菜烹饪大赛暨“美味食堂”评比活动成功举办

为提升员工操作技能水平,调动员工争先创优的积极性,引导厨师队伍不断钻研技术,加强技术人才队伍建设,增强企业员工凝聚力和企业荣誉感,2023年10月27日,第四届“万达杯”职工职业技能三减健康菜暨美味食堂评比在万达集团兴达热电餐厅成功举办。

晨报东营讯   为提升员工操作技能水平,调动员工争先创优的积极性,引导厨师队伍不断钻研技术,加强技术人才队伍建设,增强企业员工凝聚力和企业荣誉感,2023年10月27日,第四届“万达杯”职工职业技能三减健康菜烹饪大赛暨“美味食堂”评比在万达集团兴达热电餐厅成功举办。

▲山东省饭店协会名厨专业委员会副主席、山东省餐饮业一级评委、中国烹饪大师、中国鲁菜烹饪大师盖如河现场点评参赛菜品和面点

东营市疾病预防控制中心慢病科科长王莉莉,垦利区疾控中心副主任宫玉明、垦利区总工会生产保护部主任吴艳出席了开幕式。万达集团工会主席赵新璐、生活服务部副总监张鹏陪同参加。

▲垦利区疾控中心副主任宫玉明发言

▲东营市疾病预防控制中心慢病科科长王莉莉发言

开幕式上,东营市疾病预防控制中心慢病科科长王莉莉、垦利区疾控中心副主任宫玉明分别做简短发言,对大赛的顺利启动表示热烈祝贺。

万达集团生活服务部副总监张鹏表示,本次大赛是为全面贯彻落实党的二十大精神,大力弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神,为万达集团生活服务部各食堂厨师提供一个交流切磋的平台,最终实现选拔造就一批高水平、高素养的创新型人才队伍。同时,本次大赛也是深入推进健康中国行动,引导全民合理膳食、干部职工营养餐改善,提升全民营养健康素养的重要途径。

张鹏说:“希望借这次大赛的东风,加上各级领导的关心支持,有全体餐饮人的砥砺奋进,东营健康菜的明天会更加美好。”

▲颁奖环节

匠心烹饪成就舌尖美味,技能兴鲁再创行业佳话。赛场上各位选手八仙过海、各显神通,赛出风格,赛出创新、赛出餐饮人爱岗敬业的精神风貌,赛出自己娴熟精湛的烹饪技能,为大家呈现一场色香味俱佳营养健康俱全的美食盛宴!

▲部分参赛菜品和菜点照片选登

本次“万达杯”职业技能大赛坚持科学、绿色、安全、节俭的理念和公平、公正、公开的原则,创新竞赛形式、提高竞赛质量、推广竞赛成果,提高职业技能竞赛科学化、规范化、专业化水平,实现以赛促学、以赛促训、以赛促建、以赛促才,加快推进高技能人才队伍建设,为新时代社会主义现代化强省建设提供有力人才支撑。

▲合影留念

(记者 段波 )

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