“食”战演练用心守护——东营区实验幼儿园开展食物中毒应急演练活动

晨报东营讯 为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制、预防食物中毒事件的发生，有效提高应对食物中毒事件的紧急处理能力，最大限度降低食物中毒事件的危害，东营区实验幼儿园于2024年9月27日组织开展了“以‘练’筑防 ‘食’刻守护”食物中毒应急演练活动。

演练前，分管园长召开食物中毒应急演练部署会议，组织相关教职工认真学习《幼儿园食物中毒应急处理预案》。会议介绍了预案活动演练具体流程和相关人员详细分工，为演练做好了充分的准备。

演练过程中，是模拟场景，真实演练。模拟的“情景剧”是发现五名幼儿在午饭后，突然出现呕吐、肚痛、全身乏力等症状，带班教师迅速通知保健医生，保健医生对幼儿进行认真细致的检查后，根据幼儿出现的症状，初步认定为食物中毒，及时向园长汇报情况，应急预案立刻启动。保健医生第一时间组织紧急救护小组，并拨打了120医疗报警，告知幼儿“病情”，把幼儿送往最近的医院，教师与中毒幼儿家长取得联系。同时食品安全员保护食堂现场，禁止非工作人员进入，做好食物留样、食堂用具的封存。安保人员配合保健医对幼儿呕吐物封存，班级教师对无症状的幼儿进行观察和安抚工作。