做好东营菜，共爱大东营!尊客福大餐饮迎来20周年庆典

晨报东营讯 作为东营餐饮企业的尊客福大餐饮成立于2004年3月18日，至今在创始人代景国的带领下走过了20载春秋交替，旗下拥有“村长家的疙瘩汤”“鱼头泡饼”“山前堂臭鳜鱼捞饭”“黄河口野鱼汤”等注册品牌，截至目前，公司共八家直营门店，八家加盟店。

自2021年以来，尊客福大餐饮以旗下门店“村长家的疙瘩汤”为核心，围绕东营黄河口特色食材，持续开展了以“黄河口开凌梭”“黄河口大闸蟹”“黄河口滩羊”“黄河口特色农产品”等主题的美食节活动，旨在持续挖掘东营好食材，研发出一道道东营地方菜，打造东营城市美食名片。

▲尊客福大餐饮员工进行企业荣誉展示

目前尊客福大已荣获“创新发展领军企业”“东营市餐饮行业先进集体”“厉行节约，反对浪费——模范企业”“红厨帽餐厅”“地方菜系代表品牌”等多项荣誉。

尊客福大众多菜品中，以“大虾疙瘩汤”为代表菜品，拥有国家发明专利，登上央视美食特别节目，荣获“非物质文化遗产”“齐鲁名菜”“十大创新面点”等荣誉。尊客福大也因为“大虾疙瘩汤”而荣获“地标美食代表性企业”。这碗大虾疙瘩汤，是村长家对家乡味道的理解、东营味道的诠释，希望能用这一碗营养丰富的疙瘩汤，宴请每一位来到东营的贵客。并以这道“非遗传承·东营地标美食节·大虾疙瘩汤”为核心，做出更多具有东营气质、黄河口特色的东营菜。

▲尊客福大餐饮20周年庆典活动现场

2024年3月18日，是尊客福大餐饮成立20周年纪念日，为展现企业形象、员工风采、感恩回馈老顾客，该公司开展了“做好东营菜，共爱大东营——尊客福大20周年庆典”系列活动。

3月18日，尊客福大餐饮20周年庆典大会，该公司不仅组织大多数员工参加，而且邀请到了东营餐饮名师、餐饮行业代表、顾客代表、员工亲属、供应商、合作商等多方来宾。尊客福大餐饮创始人代景国认为：“我们福大走到现在，绝不只是因为自己身上的力量，而是在多方的努力中，形成合力共同帮助我们走过20年岁月变迁，共同帮助我们将东营菜做得越来越好。”

庆典大会上，尊客福大向广大供应商与合作商表示了感谢，并颁发了“优秀供应商”“优秀合作商”奖项。代景国指出：“众多供应商伙伴、合作商伙伴为我们提供的高质量原材料和一流的服务，对我们的成功起到了不可或缺的支持。”同时，代景国认为应该将与供应商、合作商共同协作取得成果的经验分享给广大东营餐饮人，东营餐饮的持续发展需要与更多东营餐饮人一道，形成合力。

活动中，尊客福大向公司老员工、优秀员工颁发了奖项。下一步，尊客福大将持续围绕着“员工幸福”制度建设进行努力，在保证每一位员工收入逐渐提升的同时，增加他们学习的机会，助力员工从多方面提升自我，实现自身价值。同时，将持续完善员工福利待遇，增加员工餐选择、提供更加舒适的住宿条件。员工代表表示将持续为东营菜的发展贡献出自己的力量，与尊客福大一起为顾客带来更多美食。

▲表彰工作十周年以上员工

▲给予三位优秀员工特殊奖

随后，尊客福大总经理宋庆文、厨务总监牛金光、运营总监张安娟，分别围绕“员工幸福”制度建设、东营菜创新研发、爱顾客服务体系三大方面，分享了尊客福大新十年的前进方向与工作展望。面对下一个十年，尊客福大将持续围绕“做好东营菜，幸福福大人”为使命，坚持“用良知经营，用爱服务”的经营理念，为广大顾客提供更加美味的东营菜与更细心周到的服务，让更多顾客在用餐的过程中感受到幸福感，让员工在工作中获得成就获得幸福。

▲尊客福大餐饮创始人代景国分享餐饮企业的成功之路

活动最后，以尊客福大餐饮创始人代景国的分享作为总结。代景国认为，20年来，作为东营餐饮企业的尊客福大能够健康快速发展，首先要感恩党和政府的好政策，其次是因为时代的进步和科技的发展。2023年，尊客福大受邀参加第四届世界食学论坛，用一碗大虾疙瘩汤招待来自联合国的贵客；也受邀参加第三届中国地方菜发展大会，向全国餐饮人展现东营菜的风采。做好东营菜，让更多人因美食爱上东营，是福大发展过程中的责任与使命。“用一道道菜品讲好东营故事，这是我们东营菜餐饮人的担当与职责，我们期望能够用美食的方式，为我们深爱的东营的经济发展添砖加瓦。”