- 2025年12月06日
- 星期六
12月2日,山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——2025年山东省餐饮行业职业技能竞赛东营选拔赛以及第十五届《东营菜》冬季创新菜点交流会,在王记富老乡亲餐饮旗下的老东营・东营菜圆满举办。本次活动由山东省烹饪协会指导,东营市烹饪餐饮饭店协会主办,东营市绿色餐饮商会协办,旨在为东营市餐饮行业一线从业者搭建了技能比拼、交流提升的优质平台,推动东营市餐饮行业人才队伍建设、高质量发展注入新动力,同时为2025年山东省餐饮职业技能竞赛选拔优秀人才。
11月29日,东营市烹饪餐饮饭店协会会员单位、东营知名餐饮企业——东营心海文化餐饮管理公司(以下简称:东营心海餐饮)举行了以“敬天爱人 爱要趁早”为主题的11周年答谢会。举办此次活动旨在展示东营心海餐饮11周年来取得的丰硕成果,展现公司广大员工奉献企业的精神风貌,并感谢多年来的顾客朋友、合作伙伴的大力支持。在庆典活动仪式上,东营心海餐饮早船品牌创始人王德正表示,公司下一步在做好企业经营的同时,积极践行公益事业,以浓浓的大爱回馈社会,彰显企业担当。
10月26日,由东营市工商业联合会、东营市海洋发展和渔业局、垦利区海洋发展和渔业局指导,东营市黄河口大闸蟹协会、东营市绿色餐饮商会主办的“寻味黄河口,蟹逅东营味——第四届黄河口大闸蟹美食节暨东营菜秋季品鉴宴”在村长家的疙瘩汤·东营菜(新区店)开幕。活动邀请了有关单位的负责人、餐饮行业代表、专家学者及顾客代表等数十位嘉宾,共同品鉴黄河口大闸蟹,探讨东营特色菜品的发展前景。
8月24日晚,为期4天的“‘包’打天下・山东大包争霸赛暨黄河口非遗美食嘉年华”活动在东营区黄河路街道陶然公园北广场圆满收官。经过激烈角逐,东营队一举夺魁,问鼎黄河口。潍坊队荣获银牌,聊城队与滨州队并列铜牌。各比赛队共同在这场面食盛宴中展现了齐鲁大地的深厚饮食文化。
8月24日晚,为期4天的“‘包’打天下・山东大包争霸赛暨黄河口非遗美食嘉年华”活动在东营区黄河路街道陶然公园北广场圆满守宫。经过激烈角逐,东营队一举夺魁,问鼎黄河口。潍坊队荣获银牌,聊城队与滨州队并列铜牌。各比赛队共同在这场面食盛宴中展现了齐鲁大地的深厚饮食文化。
8月21日,“包”打天下·山东大包争霸赛暨黄河口非遗美食嘉年华在东营区鸿港夜市启动。来自山东省16市的特色包子美食将在为期4天的比赛中“论剑黄河口”,上演技艺的比拼、味蕾的较量,共同打造一场文旅盛宴。
导语: 近一段时间,国内部分大酒店开始了新经营模式的探索,走平民化接地气的路子,迈出高堂殿宇,走向繁华的城市街头,支起摊位,卖平价饭菜,几个小时就能实现几万元的入账,靠薄利多销的策略获得了经济收入。那么,摆地摊是否能适合所有的高星级酒店?摆地摊的收入利润真的能撑起一个大酒店的正常运转吗?摆地摊有哪些注意事项和经验总结等等。带着这些疑惑,笔者近期经过在多个地市考察探访,详细了解了多家大酒店的地摊实情,收获了一些启示与思考,在此分享给餐饮业同行朋友们,希望能给大家带来一点帮助。
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