精心准备迎开学全力护航新学期——利津县凤凰实验中学召开新学期食堂开学准备工作和食品安全培训工作会议

晨报东营讯 为迎接2025年春季新学期开学，保障师生的饮食卫生安全，创建师生满意食堂，2月10日，利津县凤凰实验中学在学校餐厅召开了食堂开学准备工作会议。学校党总支书记岳长收、副校长綦跃杰、管理员刘林海以及全体食堂工作人员参加了会议。

会上，学校副校长綦跃杰对学校食堂设施、食品日常管理制度、对学校食堂食品原材料、设施设备、人员健康、餐具清洗消毒、环境卫生、索证索票、饮用水检测、饮水机清洗消毒和超市食品等方面进行了全面细致的要求，确保师生复学后饮食安全，最大力度为春季学期师生顺利复学保驾护航。强调食堂员工要有安全意识，加强日常管理。必须规范操作，重点强调了采购贮存、加工操作、食品留样等要求；要求学校食堂在今后的采购过程中严格按照法律规定；规范加工操作，保障师生饮食安全。