科学防鼠灭鼠，筑牢安全防线——利津县汀罗镇第二幼儿园开展食堂鼠害防治专题培训

为进一步提高食堂从业人员对病媒生物防治的认识和了解，减少鼠害和鼠传播疾病的发病率，维护全体师幼身体健康和生命安全。3月20日下午，汀罗镇第二幼儿园组织进行了鼠害防治专题培训活动。

培训会上，食品安全员孙老师首先向食堂工作人员详细介绍了鼠类的生活习性、危害以及预防措施。通过生动的案例和图片展示，工作人员们深刻认识到了鼠害对食品安全和人体健康的潜在威胁。

此外，培训还重点强调了日常卫生管理的重要性。孙老师指出，保持食堂环境的整洁、及时清理食物残渣和垃圾、定期检查防鼠设施是否完好等，都是预防鼠害的关键措施。防鼠害一定要做到预防为主，要认真执行卫生管理制度，确保食堂的清洁和卫生。

为确保食堂防鼠工作做实做细，孙老师带领食堂工作人员对食堂操作间、仓库角落进行地毯式排查，要求食堂工作人员也坚持每天对厨房的下排水管、厨余垃圾桶等重点区域进行全面清洁消毒，做到不留死角。

此次培训活动，进一步提高了食堂从业人员对防鼠知识的了解，强化了防鼠能力。利津县汀罗镇第二幼儿园将持之以恒抓好细节，加强食品安全管理，切实筑牢食品安全防线，守护好师幼舌尖上的安全。

（通讯员 孙传艳）