东营市春蕾幼儿园开展特色课程活动——《冰糖葫芦儿》

晨报东营讯 前不久一次偶然的户外游戏，东营市春蕾幼儿园的孩子们发现了散落在山楂树下的山楂，追随孩子们的兴趣点，该幼儿园开展了一场关于“糖葫芦，串儿甜”的探究之旅。与孩子们一起认识冰糖葫芦、探索冰糖葫芦、玩转冰糖葫芦。

糖葫芦甜又甜，那糖葫芦是怎样做的呢？带着疑问，小朋友们一起观看了糖葫芦相关视频，初步了解了糖葫芦的历史渊源、制作过程和制作糖葫芦所需要的材料。

通过讨论孩子们绘制了糖葫芦制作所需要的材料：糖果、各类水果、签子。

糖葫芦还有什么小秘密？用调查表一起探究吧！

为了吃上美味糖葫芦，孩子们也纷纷从家里带来了冬枣、圣女果、蓝莓、山楂、苹果、梨子等水果，当然还有甜甜的冰糖。将水果分好类，清洗干净，只等着大显身手！

串糖葫芦可是个技术活，孩子们不仅把各种水果串得牢牢的，连颜色也搭配的特别漂亮呢，一串串冰糖葫芦光是看着就让人流口水。

水果串好后就要开始熬糖了，将白砂糖和水进行混合，用电锅将糖水大火煮开后，再用小火慢慢熬到糖水中有浓密的小泡泡，第一次尝试熬糖，感觉有些手忙脚乱，一边维持秩序，担心孩子们会被烫伤，一边快速完成裹糖的工作，初次尝试到一半时，糖浆就有些凝固了。于是我们停止加热，神奇的事情发生了“糖浆变成了白糖”，无奈之下我们也只好重新加水再次熬制。