家庭减钠难在哪？调味品宣传与营销合规座谈会解锁玉米酱粉健康减钠新方案

相关数据显示,加身体隐患+我国居民80%的钠摄入来源于调味品,家庭“掌勺人”的调味习惯直接决定全家人的钠摄入,厨房中的每一次调味选择,本质上都是一次关乎家人健康的关键决策。

家庭减钠难题 美味与健康难兼得

现实生活中,不少家庭早已树立“少放盐”的健康意识,但却陷入了减钠的认知误区。国家食品安全风险评估中心指出,日常生活中大众常常将减盐与减钠混为一谈,很多家庭“掌勺人”只关注食盐的用量,却忽略了酱油、鸡精、味精等调味品中的钠,最终造成总钠摄入超标。而比认知误区更难突破的,是美味与健康的核心矛盾:不少家庭尝试少油、少糖、少盐,所有菜肴都清汤寡水难以被家人接受。家人不爱吃,家庭“掌勺人”往往只能无奈妥协,让家庭减钠行动半途而废。行业专家直言,家庭减钠的真正难点,从来不是“知道要减钠”,而是缺乏一套既能保留菜肴风味,又能从源头控制总钠摄入的健康减钠解决方案。

聚焦权威行业座谈会 健康减钠有方向

2026年1月21日,由中国广告协会主办、中国广告协会健康传播工作委员会承办的调味品宣传与营销合规座谈会在北京召开,国家卫生健康委卫生发展研究中心、国家市场监督管理总局发展研究中心、国家食品安全风险评估中心等多部门代表,以及杭州松鲜鲜自然调味品有限公司、宁夏伊品生物科技股份有限公司等企业代表齐聚一堂,围绕玉米发酵物(玉米酱粉)、酵母抽提物等健康食品原材料展开探讨,为调味品行业科学减钠路径指明方向,也为家庭厨房的减钠难题给出了专业答案。此次会议恰逢消费者对食品和调味品的需求从基础功能转向健康化与功能化的关键阶段,而以玉米发酵物(玉米酱粉)为代表的新型普通食品原料,成为行业兼具健康和美味的减钠解决方案,也为家庭调味减钠提供了全新思路。

宁夏伊品生物科技股份有限公司应用研发室主任李根发言

创新调味方案落地 让减钠与美味二者兼得

针对家庭调味的核心痛点,松鲜鲜依托创新原料与科学配比技术,打造出适配家庭日常的减钠调味方案,让家庭“掌勺人”无需牺牲风味,也能轻松为家人把控总钠摄入。松鲜鲜率先使用国内知名企业研发的减钠食品原料玉米酱粉,复配天然松茸、果蔬等食材,通过科学的原料配比技术,在不额外添加含钠添加剂的基础上实现造粒工艺,打造出松茸调味料。其中玉米酱粉发酵过程中释放的咸味肽,能为舌尖带来自然的咸味感知却不额外增加钠摄入。

这款减钠调味方案更贴合家庭烹饪的实际需求,一瓶松茸调味料可替代三种传统调味品,;产品获得ITS/SGS清洁标签权威认证,配料表干净透明,0蔗糖0脂肪0农残,不仅适合有老人、孩子的家庭,也能满足健身、轻食人士的控钠需求。更重要的是,使用该产品烹饪时无需额外加盐,从操作层面避免了钠摄入超标,也契合了座谈会中专家提出的“避免调味料多样叠加、优先选择减钠产品”的健康建议。

卫健委代表指出,调味品行业的健康发展对落实国家“健康中国”战略具有重要意义,而行业的科技创新最终要落地到全民的饮食健康中。健康从来不是一句空洞的口号,而是融入一日三餐的具体选择。玉米酱粉所代表的创新原料路径,为家庭厨房提供了一种兼顾口味与健康的升级方案,也让“三减三健”从政策倡议转化为可落地的生活方式。

信息来源:

[1].新华网于2026年1月23日发布的《打造健康减钠调味品新范式 调味品宣传与营销合规座谈会在京召开》