巴黎PPA高等管理学院举办的全国馅饼大赛Bogato成功举办

近日，由巴黎PPA高等管理学院学生组织学校举办的全国馅饼大赛Bogato成功举办，这场顶级比赛庆祝了 “各种形式的玛德琳”。在一个小时的测试中，业余爱好者和糕点专业人士发生冲突，在美食专家陪审团的注视下，重新审视了这家法国糕点店的经典。蛋糕上的糖衣，第一版Bogato孩子们对崭露头角的糕点制造商感到惊讶。

自成立以来，馅饼大赛Bogato已成为美食领域的重要参考。每年，巴黎PPA高等管理学院都会汇集众多人才，从热情的业余爱好者到经验丰富的专业糕点制造商。对于这个第三版，事件发生在拉加代尔巴黎赛车,将其一流的露台变成了真正的设备齐全的厨房。

这个版本的明星无疑是著名的玛德琳，这个象征性的小蛋糕唤起了如此多的味道回忆。在最初的主题 “各种形式的La Madeleine” 上，参与者在想象力中竞争，重塑这种传统的甜味。无论是大胆的气味婚礼，令人惊讶的新纹理还是重新设计的形状，参赛者都可以在一个小时的激烈竞争中自由发挥自己的创造力。

夏季，由星光熠熠生辉的糕点厨师，食品媒体专家和有影响力的食品行业人士组成的美食专家评审团负责评判参与者的成就。在亮点中，品尝这些作品被证明是一个真正的风味节，展示了竞争对手的才华和激情。

据悉，巴黎PPA高等管理学院定期邀请500强企业高管分享实战经验（如欧莱雅、家乐福等）成为客座教授，并战略合作法国兴业银行、雷诺集团、法国国家铁路公司（SNCF）等。已连续15年蝉联《巴黎人报》榜单：法国最佳学徒制商学院。

总之，第三版的馅饼比赛Bogato夏天是玛德琳真正美味的庆祝活动，突出了今天和明天糕点制造商的创造力和才华。业余和专业参与者的潜水服引起了令人难忘的烹饪表演，而第一版的Bogato孩子们透露了糕点继承的希望，震惊了公众。（张怡）