晨报东营讯 立冬是二十四节气中的第十九个节气，是冬季的第一个节气，表示冬季从此开始。为了让孩子们了解立冬节气相关习俗和知识，传承中华民族传统文化，利津县第一实验幼儿园于11月6日开展了丰富多彩的活动，识节气迎立冬，感受中国传统文化的博大精深。
老师给孩子们讲立冬的知识和习俗。孩子们知道了立冬三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。立冬习俗有迎冬、贺冬、吃饺子、冬泳等等，民间还有立冬“补冬”的习俗，人们会吃滋补的、热量较高的实物，有的会将食物和中药一起煮，增加药补功效……有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。立冬晴，一冬凌；立冬阴，一冬温。“秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。”立冬的谚语、诗句让孩子们对立冬有了更加形象的认识。
教师带领幼儿一起观看有关立冬节气的视频，让孩子们了解了立冬要吃的食物。接着，利用太空泥和卡纸一起制作“创意饺子”，孩子们你揉我擀、放陷捏合，俨然一个个小厨师，忙的不亦乐乎。不一会儿的功夫，一盘盘创意十足、色彩鲜艳的饺子就完成了，有菠菜的，红萝卜的，草莓的，还有恐龙饺子……感受了中国的传统文化的同时，更让孩子们体验到了创意制作的快乐。
孩子们走进幼儿园植物园感受植物季节的变化。有的树木的叶子已掉光，有的果树上的叶子有红、有黄、还有绿色的，煞是好看。红得晶莹剔透的海棠果、山楂压弯了枝条，成了秋末冬初植物园一道亮丽的风景线，孩子们流连忘返，摘几颗放在嘴里尝一尝，经过霜打以后的果子更甜了。“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。”优美的诗句里没有冬的清冷,有的是对美好生活的春的向往。
幼儿园小农场里的胡萝卜成熟了，孩子们将收获后的胡萝卜洗净、去皮，然后小心翼翼地擦成丝，放在一旁备用。接着，他们拿起筷子，在盆中搅拌鸡蛋和面粉，直到面糊变得均匀细腻。之后，将切好的胡萝卜丁加入面糊中，再撒上一些盐和其他调料，充分搅拌均匀。最后，在老师的帮助下，将面糊倒入平底锅中，用小火慢慢煎烤。不一会儿，香气四溢的胡萝卜馅饼就出锅了，外表酥脆、内里焦黄，咬一口，香气充斥着口腔，小朋友们品尝着自己亲手制作的馅饼，脸上洋溢着满足和快乐的微笑。
此次“识节气，迎立冬”系列活动的开展，增加了孩子们对“立冬”节气习俗的了解，丰富了孩子们的生活经验，加深了孩子们对中国传统文化认同和喜爱，孩子们走到户外真切感受大自然的美好，收获了快乐和成长。
（通讯员 刘庆云 程娟娟 唐宗娇）
本文责编：段波
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