指尖烘焙 乐享食育——东营区实验幼儿园开展“香酥香蕉派”食育课程活动

晨报东营讯 11月17日，东营区实验幼儿园开展了一场以“香酥香蕉派”为主题的食育课程活动。孩子们在老师的带领下，亲手参与制作美味点心，在动手实践中感受食物的魅力，体验劳动与创造的乐趣。

本次活动以香蕉派制作为载体，引导孩子们从认识食材开始，逐步参与制作全过程。在老师的耐心指导下，孩子们使用安全小刀将香蕉切块，锻炼手部协调能力；将香蕉馅料填入蛋挞皮，专注认真地完成每一个步骤；再将蛋挞皮对折捏合成型，锻炼小肌肉动作，培养耐心与细致。最后，孩子们为香蕉派刷上蛋液、撒上黑芝麻，送入烤箱等待成果。当香喷喷的香蕉派出炉时，孩子们兴奋不已。外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜，品尝着自己亲手制作的点心，每个孩子的脸上都洋溢着自豪与满足的笑容。

此次食育课程注重多感官参与，让孩子们通过视觉、触觉、嗅觉和味觉，全方位感受食物从原料到成品的转变。在亲手制作的过程中，孩子们不仅了解了天然食材的本味，树立了健康饮食的观念，还学习了基本厨具的使用方法，增强了动手能力和生活自理意识。香蕉派之旅虽暂告一段落，但食育的种子已在孩子们心中生根发芽，更多美味与惊喜，正等待孩子们一起去探索、去发现！

（通讯员 王昆 任晓敬）

本文责编：段波   

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