东营区文馨幼儿园井下二幼分园组织食堂工作人员进行安全培训活动

晨报东营讯   为了进一步加强幼儿园食堂食品安全工作的管理，不断提升食堂工作人员的安全责任意识，掌握食品卫生知识，确保全园师幼的饮食安全，保障幼儿健康成长。9月20日，东营区文馨幼儿园井下二幼分园对食堂工作人员进行了食堂食品安全知识与操作规范的培训。

在培训中，培训人员带领大家围绕食堂食品相关法律法规、责任制度和食品安全风险及防范措施等方面进行了重点学习，对食堂食品安全知识和食材把关，加工操作、原料储存、厨房和餐具的清洗消毒等方面的操作规范进行详尽的讲解。

此次培训的目的是让幼儿园食堂从业人员根据新形势进一步掌握食品安全知识，规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感。大家纷纷表示，接下来一定会严格食堂操作规范，筑好食品安全防线这一关。

（通讯员 李文雅 郭柳洋）