守护舌尖安全 呵护健康成长——东营区文馨幼儿园召开冬季食品安全会议

晨报东营讯  为了进一步提高食品安全工作防范意识，强化食品安全主体责任，不断提高食品安全管理水平，2024年12月12日，东营区文馨幼儿园召开了冬季食品安全工作会议。东营区文馨幼儿园园长李艳、分管副园长袁静、总务主任兼食品安全员王艳梅及食堂所有工作人员参加会议。

会议由幼儿园总务主任王艳梅主持，对前期食品安全工作做了总结及肯定，对食堂中存在的常见问题做了深入浅出的讲解，并详细解读了餐饮服务食品安全操作规范。接下来食堂经理张连针就冬季食品安全提出提高安全意识，冬季用电、用气、消防安全常抓不懈。

随后分管副园长袁静提出指导意见：一是要求食品采购、贮藏要符合规范，环境卫生要干净整洁，食物做到符合卫生标准；二是做好冬季饭菜的保温工作，让幼儿吃上热饭。

最后园长李艳就食品安全问题提出了四点要求：一是高度重视，把食品安全和冬季病毒防控放在首位，食品安全无小事；二是明确职责，狠抓食品安全法规制度的执行，强化食堂管理，落实各项食品安全管理制度；三是要厉行节约，珍惜粮食，制止舌尖上的浪费；四是加强宣传培训，做“食品安全吹哨人”；同时提醒食堂工作人员务必强化主人翁意识及卫生意识，严格遵守工作纪律制度及卫生要求，相互合作，确保食堂工作高效有效运行。

此次会议的召开，提升了东营区文馨幼儿园食品安全相关人员的安全知识，进一步增强食品安全意识、责任意识和风险意识，把整个食堂的安全工作做细做实，确保师幼舌尖上的安全，对构建平安和谐文明校园贡献力量。

（通讯员 王艳梅）

本文责编：段波   

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