广饶县大王镇中心小学迎接广饶县关工委“五老”志愿者春苗营养厨房监督巡视工作

晨报东营讯 10月17日上午，广饶县关工委的五老志愿者们对广饶县大王镇中心小学春苗营养厨房进行了全面而细致的督查工作。此次督查涵盖了厨房的制度执行、操作规程、台账管理、防蝇防鼠防疫措施以及食堂卫生等方面，旨在进一步提升在校学生的餐饮安全保障。

在督查过程中，广饶县关工委“五老”志愿者们首先对厨房的各项制度进行了详细检查，包括食品安全管理制度、应急预案等，并对制度的执行情况进行了深入了解。他们强调，制度的严格执行是保障食品安全的基础，必须时刻保持警惕，确保各项制度落到实处。

接着，志愿者们对厨房的操作规程进行了仔细观察，并与厨师们进行了深入交流。他们提出加强制度学习和熟悉操作流程的建议，以提高厨房工作人员的整体素质和安全意识，确保每一个操作环节都符合规范要求。在台账管理方面，志愿者们认真查阅了食材采购记录、出入库记录等，要求厨房管理人员严格按照规定做好台账记录，确保食材来源清晰、去向明确，做到有据可查。防蝇防鼠防疫措施也是此次督查的重点之一。

志愿者们检查了厨房的防蝇防鼠设施是否完善，消毒措施是否到位，并强调要时刻保持警惕，防止疫情的发生和传播，确保在校学生的饮食安全。针对食堂卫生情况，志愿者们给予了充分肯定，但仍提出了进一步改进的建议，以不断提升食堂的卫生水平。