“食”刻准备 从“新”开始——东营区文苑幼儿园教育集团召开2024年秋季新学期开学食堂专题会议

晨报东营讯  为规范幼儿园食堂管理，增强食堂从业人员食品卫生安全责任意识，东营区文苑幼儿园教育集团于2024年9月1日上午召开2024年秋季新学期开学食堂安全专题会议。

首先，总园分园的食堂管理员分别对上学期的总体运行情况进行分析和总结，分管副园长对下学期食堂运行情况提出具体要求。园长黄凤霞对新学期食堂工作做出重要部署，并对食堂的卫生管理、安全工作、服务意识、食品质量、人员健康和着装规范等方面提出严格要求。

其次，食堂各级人员签署了安全责任书，表示新学期在进一步优化幼儿营养膳食的基础上，明确食品安全责任，严格落实食品安全各项制度，定期开展自查，排除安全隐患。

最后，食堂管理员带领食堂从业人员进行了《食堂餐饮具清洗消毒管理制度》、《山东省中小学（幼儿园）食品安全操作规范和岗位职责解读》的学习，进一步规范了幼儿园餐饮具的清洗消毒工作流程，食堂从业人员操作规范等重点环节。

新学期伊始，东营区文苑幼儿园教育集团将一如既往地严格执行食品安全规章制度，严要求、严把关，保障幼儿食品安全，为孩子们的健康成长保驾护航。

（通讯员 刘玉枝 范龙跃）

本文责编：段波   

向本网爆料，请拨打热 15066077285  QQ:1084219842（同微信）