晨报东营讯 为进一步夯实学校食品安全的主体责任，切实做好校园食品安全工作，加强食堂从业人员规范操作，有效预防和遏制食品安全事件的发生，保障校园食品安全，确保广大师生生命安全和身体健康。2023年2月6日，利津县凤凰实验中学在凤鸣楼二楼会议室召开了2023年春季学期食品安全工作专题会议，会议由食品安全管理员王建中主持，餐饮中心全体工作人员参加了会议。
会上，分管副校长綦跃杰组织学习了《利津县教育局关于进一步加强学校食品安全工作的通知》精神，并对通知进行了针对性解读。同时，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，从物资采购、物资库存、食材加工和烹饪、清洗消毒、菜品留样、人员管理等重点内容进行了详细的指导说明。
最后，学校党总支书记、校长岳长收作了重点强调，他指出：“首先要把好采购关，把好烹饪关，把好消毒关，其次要把好留样关，把好通风消毒关，把好分餐关。食堂食品安全关系到广大师生的生命安全和社会的和谐稳定，我们要以此次学习培训为契机，进一步提高安全意识、筑牢食品安全基础，更进一步规范管理加工操作过程，为全体师生舌尖上安全保驾护航。”
（通讯员 田金利）
本文责编：段波
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