东营市河口区湖滨新区幼儿园开展自然教育课程

亲近自然是幼儿的天性使然，与大自然接触是幼儿的发展需要，幼儿需要通过与自然的接触，逐渐发展出对自然身份的认同感与归属感。

近日，湖滨新区幼儿园幼儿园开展了“蔗”里真甜的自然教育课研活动。孩子们通过“蔗”真神奇、“蔗”有多高、“蔗”怎么吃等一系列活动与甘蔗进行了一次深入的了解，在活动过程中，孩子们了解了甘蔗的形态、叶子的形状、甘蔗表皮的白霜是什么、甘蔗节上的小芽芽等小秘密。孩子们还自发的进行了“我与甘蔗比比高”的活动，通过数一数甘蔗的小节来知道自己有“几节甘蔗高”。

除了直接食用，孩子们通过讨论和询问了解到了甘蔗的其他食用方法：榨汁、煲汤、烤等。

此外教师还带领孩子们体验了一次“古法红糖”的制作过程。先将甘蔗削皮切段，再用擦子将甘蔗擦成细碎的小块，然后孩子们洗好小手戴好手套，将甘蔗碎放在滤布上，包好用力挤出汁水，将收集到的汁水过滤一下滤出里面的残渣，然后倒入锅中大火不停的熬煮，熬到浓稠倒入模具中放凉，一次古法红糖便做好了，尝一口甜甜的还带着甘蔗的清香。