4月7日，东营职业学院航空学院青年课堂第二期在14教智慧教室如期举行。本期活动以“中国人有多会吃”为主题，通过一场别开生面的手作肉松小贝体验，带领同学们在动手实践中感受中华饮食文化的创造力与生活智慧。
活动伊始，主持人简要介绍了本期主题的立意。从日常食材的巧妙组合到网红美食的创意诞生，“会吃”二字背后，是中国人数千年饮食智慧的当代延续。而肉松小贝作为近年来深受喜爱的创意糕点，正是“化平凡为神奇”的生动写照。
在随后的文化微讲堂环节，主讲人张传柠围绕三个核心点展开分享。她指出，从蛋糕、肉松、沙拉酱到最终成型的肉松小贝，看似简单的食材通过重组与创新，实现了“化简为繁”的味觉升级；咸甜交织的独特口感，不仅满足了味蕾，更通过多巴胺的释放带来情绪的治愈；而网红美食的层出不穷，恰恰体现了中国人与时俱进的饮食创造力——会吃，不仅会烹饪，更会创造、会分享。
理论学习后进入动手环节。主讲人现场示范肉松小贝的制作步骤：蛋糕片压模、涂抹沙拉酱、裹上肉松、两片合拢。同学们分组操作，戴上手套，认真模仿。部分同学还加入海苔碎、芝麻等创意配料。工作人员巡回指导，现场欢声笑语，香气四溢。短短30分钟，每位同学都成功做出了2—3个肉松小贝。大家一边品尝自己的劳动成果，一边打包准备与朋友分享，脸上写满了成就感。
最后，主讲人张传柠在总结发言中说，从一枚小小的肉松小贝中，同学们看到了传统与创新的融合，也体会到了食物带来的温暖连接。下一步，东营职业学院航空学院青年课堂还将围绕传统文化与生活美学推出更多体验活动。让更多学子在动手实践中感受中华文化的魅力。
（通讯员 王博文 齐欣）
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
