晨报东营讯 为筑牢校园食品安全防线，切实守护学生健康成长，10月14日，广饶县“五老”志愿者巡视组专程走进广饶县大王镇中心小学食堂，开展食品安全专项巡视检查工作。学校校长顾建忠及相关负责人全程陪同，积极配合检查工作。
“五老”志愿者巡视组聚焦食堂关键区域，深入后厨、就餐区等场所，通过“实地查看细节、翻阅管理台账、交流询问情况”的组合方式，全面排查食堂安全管理漏洞，确保检查无死角、无盲区。
座谈会上，顾建忠校长围绕食堂管理核心工作作详细汇报。他重点阐述了食堂日常运营规范，从食材采购筛选到餐食制作供应，清晰介绍各环节标准；针对上次“五老”巡视反馈的问题，逐一说明整改落实进度与成效；同时，详细解读校园食品安全闭环管理机制，以及学校领导与家委会共同参与的陪餐监督流程，完整呈现学校从食材源头到餐食端上餐桌的全链条管控体系。
巡视组对学校食堂管理工作给予多方面肯定：在制度建设上，认可各项规章的完善程度及清晰的执行痕迹，认为制度真正落地见效；在餐厅文化建设上，高度评价学校通过标语、展板等载体营造的“文明就餐、珍惜粮食” 氛围，认为这种文化引导有助于学生养成良好习惯；在日常管理上，一致称赞学校在设备维护、卫生清扫、员工定期培训等工作中落实细致、标准严格，切实保障了食堂运营的规范性与安全性。同时，巡视组结合实际检查情况，就“细化食材溯源信息公示”“优化学生餐食营养搭配”两项工作提出针对性改进建议，为学校后续提升提供方向。
在学生就餐时段，巡视组现场观察了学生有序就坐、文明就餐的全过程，尤其关注到学校推行的“一卡通报餐”模式。他们认为，该模式不仅大幅简化就餐流程、减少学生排队等待时间，还实现了消费透明化，方便家长实时掌握学生就餐情况，对这一便捷高效的管理方式给予充分认可。随后，巡视组通过扫码缴费的方式，在学校食堂体验学生餐食，进一步直观了解餐食质量。
此次“五老”志愿者进食堂活动，既是对广饶县大王镇中心小学食品安全工作的一次全面检验，也为学校进一步提升食堂管理水平提供了有力指导。学校表示，将认真梳理巡视组提出的建议，逐项制定整改措施并落实到位，持续完善食堂管理细节，同时积极携手“五老”力量与家长群体，形成多方联动合力，共同守护好每一位学生的“舌尖上的安全”。
（通讯员 李连虎）
本文责编：段波
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