Barsetto百胜图「百城百店」第12站：AZZO COFFEE，萃取中山松弛韵味

在咖啡文化的浩瀚星空中，每一座城市都有其独特的咖啡印记。Barsetto百胜图「百城百店」原创探店采访栏目，以咖啡店为桥梁，穿梭于100个城市之间，探寻城市、咖啡店与人之间的动人故事。近日，「百城百店」栏目打卡第12家门店——AZZO COFFEE，于广东中山石岐瀚华店，开启了一场关于侨乡咖啡文化的深度体验。

侨乡沃土，孕育咖啡新生

中山，这座被誉为侨乡的城市，以其底蕴、宜居与包容，滋养出别具一格的咖啡生态。AZZO COFFEE，便如一颗璀璨的明珠，植根于此。两位土生土长的主理人——哒森与挺哥，怀揣着对家乡的热爱与对咖啡的执着，将AZZO打造成了一个充满人情味的“第三空间”。

哒森主责市场运营与品牌战略方向，挺哥则专注于产品品控、研发与技术培训。他们回忆，中山人接纳咖啡，如同接纳一份“舶来品”的温情，咖啡逐渐融入了日常。挺哥更是在澳门工作期间，深受当地咖啡文化的影响，将新鲜的理念带回了中山。

松弛生活，咖啡店的独特定位

AZZO初成立时，也曾偏向于做刚需快提。但很快，他们发现中山人讲究的“Hea”（松弛、休闲）才是生活的真谛。于是，AZZO转型为社区店，成为大家日常休闲生活的延伸。店铺特意配置宠物功能站、骑行架等，让咖啡杯成为社区生活的连接器。在这里，人们可以散步、遛狗、遛娃，享受那份难得的松弛与惬意。

坚持与较真，打造主打饮品

创业之路从不平坦，哒森与挺哥疏通下水道、扛装修材料、水电维修，各种苦力搬运都亲力亲为。最难忘的是研发柠檬咖啡，他们花费半年时间，较真于每一个细节。最终，一款意外沾着泥土却更好喝的柠檬咖啡诞生，如今已成为店里的主打饮品。这种较真又随性的态度，正是中山人务实幽默的写照。

理念默契，与百胜图携手共进

AZZO的成长，离不开志同道合伙伴的同行。与Barsetto百胜图的合作，便是其中之一。今年，AZZO与百胜图联办了「城市见面会」，让线上的咖啡爱好者也能感受到现场的热情。挺哥从专业咖啡师的角度分享道：“百胜图咖啡机简单易用，让爱好者在家就能轻松复刻一杯好咖啡。”哒森也表示，Barsetto百胜图把专业级的萃取体验带到了更亲民的层面，与AZZO让好咖啡触手可及的理念不谋而合。

在AZZO COFFEE，咖啡的魅力远不止于风味本身。它成为了连接人与人、人与城的情感纽带，记录着生活、传递着温度。Barsetto百胜图「百城百店」此次探访AZZO COFFEE，不仅见证了一个品牌的成长，更感受到了咖啡文化在中山这座宜居之城扎根、生长、并融入城市肌理的生动过程。未来，Barsetto百胜图将继续携手更多像AZZO COFFEE这样的优秀品牌，共同拓宽咖啡爱好者的视野，让好咖啡的触手可及成为现实。