百果园：水果外表基础，质检流程就不基础

走进百果园门店，果香四溢、各式水果整齐陈列在店内，等待消费者挑选。但你知道吗，这些外表看似“基础”的水果，其质检流程可不基础——从种植开始，百果园就为水果设置了种种关卡，从大小到口感，从质检到运输，优中选优，只为消费者的每一口新鲜和甜蜜。

说起买水果，很多人应该都有过这种体验：站在一堆琳琅满目的水果前，不知道如何选择，“这个水果到底甜的酸的？我该怎么挑才好？”买水果仿佛在买盲盒。

为了让消费者能更轻松、更放心地挑选到高品质的水果，百果园于2013年全球首创“四度一味一安全”水果分级体系，科学界定水果品质，从糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度，香味和安全性六个维度，将水果细分为“招牌”“A级”等不同等级，让好吃也能直观被看见”，助消费者减少选购时的不确定性。

一位百果园老客表示：“以前买到好吃的水果是全凭运气，遇到榴莲、无花果这类水果根本不知道怎么挑选。但在百果园，只要认准“招牌”果，就算没经验也不会踩雷！”在“四度一味一安全”分级体系推出后，消费者进店无需销售人员推荐，也能通过水果分级挑选到自己中意的水果，让水果购买过程更简单、更高效。

除了对口感的严格把关，在水果品质把控上，百果园也是“从严处理”。采摘后的水果需要经过298项前置第三方机构农残检测以及100%批次品质必检，涵盖果园前置检测、入库全检管控、分温区存储与动态监控、加工配发过程品质管控、到店果品异常线上直报溯源整改等五重品控。每一批次水果从采摘到上架，都需经过严格品质检测和恒温运输，只有合格的水果才能成功赢得进入门店的入场券 ，让消费者能放心买，更能放心吃。

然而作为天生“不标准”的水果，不同顾客对水果风味的感知不同，即便在前期做足了品控，但仍难确保消费者100%满意。因此，在严格质检之外，百果园2009年首推“三无退货”服务，以无理由、无实物、无小票退换货服务尽力提高消费者满意度，并于今年8月将“三无退货”服务焕新升级为“放心买·随心退”——不用实物及购物小票，7天内小程序即可一键申请退款，以更快捷的流程，让消费者感知百果园坚守的“让天下享受水果好生活”的初心。

百果园门店外表可能“基础”的水果，实则是精密品控系统产出的成果。从科学分级到全链路质检，再到最终的服务保障，每一步都远超行业基础标准。百果园正是在这些“不基础”的流程上深耕细作，才最终为消费者带来了那份简单、安心、触手可及的“基础”美好。