为助力幼儿全面成长，让幼儿认知多种食物，掌握生活技能，体会饮食文化风情，6月19日，东营市河口区湖滨新区幼儿园开展了食育课程。萌娃们化身自制达人，通过自制西瓜椰椰的沉浸式体验，开启了对食物奥秘的探索旅程。
活动开始前，老师详细介绍了西瓜的特点、营养价值，以及制作西瓜椰椰的具体步骤。老师精心准备好了新鲜且充足的食材，有圆滚滚的西瓜、醇香的椰奶以及制作奶冻、必备的白凉粉等。
活动中，在老师的帮助下，孩子们先将西瓜清洗干净，接着小心翼翼地将西瓜切成丁，放一旁备用。最后，将冷却成功的西瓜冻进行切块分装，均匀地淋上香醇可口的椰奶，清爽又解暑的西瓜椰椰就大功告成啦！孩子们都欢呼雀跃起来，品尝着自己亲手制作的美食，他们的脸上都洋溢着满满的喜悦与自豪！ 西瓜独有的清爽，把夏天的惬意注满，小朋友们快乐地品尝着自己动手制作的西瓜椰椰，感觉格外得甜！
通过本次活动，孩子们认识了西瓜的外观和特性，学习了简单的食物处理技巧，体验了自己动手制作的乐趣，感受到了分享的快乐。作为园所食育课程的重要组成，此类实践活动将知识获取与劳动教育有机融合，引导幼儿建立系统的营养认知体系，在动手实践中培育审美能力与创新思维，为幼儿核心素养发展构建多维成长空间。
（通讯员 刘新雨 刘凯宁 陈勇宇）
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